ATLANTIS_LFRN

Успех этой вращающейся печи содержится в начальном проекте, главной задачей которого был долгий срок службы печи. О чем свидетельствует большая толщина и высокое качество используемых материалов, обширная камера выпечки, особый канал для дыма и прочность и эффективность теплообменника. Эта модель имеет фронтальный доступ к теплообменнику. Имеются в наличии электрическая версия или с горелкой газ-дизель-gpl.

Технические характеристики

Печь с вращающейся тележкой, задний теплообменник или нагревательные элементы

Линия печей с вращающейся тележкой ATLANTIS, полностью спроектирована и произведена компанией Logiudice Forni. Компания гарантирует и сертифицирует происхождение продукции 100% MADE IN ITALY. Вращающиеся печи отличаются исключительной равномерностью и качеством выпечки.

Вращающиеся печи с одной или двумя тележками на 18 противней различных размеров в зависимости от модели. Функционирование с горелкой, использующей газ или дизельное топливо или с электрическими нагревательными элементами, расположенными в передней части печи.

Кроме парогенератора, все части печи выполнены из нержавеющей стали. Серийная комплектация предусматривает штыковое соединение тележки (подвешенная). По запросу возможна поставка вращающейся платформы или тележки с механическим подъемом.

Расположение парогенератора обеспечивает легкий доступ к нему, он расположен в левой стороне камеры выпечки, состоящей из съемных секций, что облегчает техническое обслуживание и чистку печи.

Теплообменник с 3-хразовым прохождением дыма выполнен из жаростойкой стали AISI309, материала особо устойчивого к высоким температурам. Большое количество труб с круглым сечением обеспечивает повышенную площадь теплообмена и высокую отдачу.

Каналы прохождения воздуха, расположенные в верхней части печи, обеспечивают более высокую производительность при низкой скорости воздуха для равномерной выпечки.

Панель управления цифровая или электромеханическая. По запросу, имеется в наличии цифровая панель с программами с компьютерным управлением выпечкой с 99 программами и 9 фазами выпечки и панелью тач-скрин TS 7”.

Відгуки

Відгуків немає, поки що.

Будьте першим, хто залишив відгук “ATLANTIS_LFRN”“

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.