Автоматичний комплект складається з калібрувального вузла, вузла відрізання та вузла згортання.

  • Калібрувальний вузол: калібрує тісто до необхідної товщини та з’єднує його відходи.
  • Вузол відрізання: відрізає тісто у два етапи, уникаючи прилипання його до форми. Диференційована швидкість конвеєрних стрічок забезпечує регулярну доставку трикутників тіста до вузла згортання.
  • Вузол згортання: налаштування верхньої та нижньої формуючих стрічок забезпечить отримання будь-якого виду круасанів.

Дозування начинки передбачається після випікання та охолодження випечених заготовок.

  Модель Продуктивність, штук на годину   Потужність кВт   Вага, кг
на 3 ряди 80-100 г на 4 ряди 75 до 85 г на 5 рядів 45 до 65 г на 6 рядів 25 до 45 г на 7 рядів 12 до 25г
Croy 3000 1800 2400 3000 3600 4200 2,0 600
Croy 5000 3000 4000 5000 6000 7000 2,0 1150
Croy 6000 3600 4800 6000 7200 8400 2,5 800
Croy 10000 4500 6000 7500 9000 10500 3,5 900
Croy 12000 7200 9600 10000 12000 14500 5,0 1350
Croy 16000 9600 12800 14000 16000 19000 6,0 1400

Відгуки

Відгуків немає, поки що.

Будьте першим, хто залишив відгук “CROY 12000/ 16000”“

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.