Двобункерний екструдер LASER мод. COEP 600

Екструдер призначений для формування тістових заготовок наступних видів печива:

  • пряники;
  • пряники з начинкою;
  • здобне печиво;
  • здобне печиво з начинкою;

Продуктивність 250 – 350 кг/година.

Швидкість відсадки – 20 – 60 ударів на хвилину залежно від екструзійного продукту.

Міцна конструкція виготовлена ​​з анодованого алюмінію та нержавіючої сталі.

Точне регулювання положення продукту на деку досягається за рахунок використання механічного ексцентрика.

Категорія:

Базова комплектація:

  • 1 фільєр-блок + 1 штамп => пряник/печиво з начинкою одного розміру (на вибір);
  • Влаштування струнного різання + 1 штамп => відрізний пряник/печиво одного розміру (на вибір);
  • Адаптер для двоколірного печива;
  • Нескінченне пресування тіста двома профільними роликами, що нагнітають;
  • формує блок складається з камери стиснення для ідеально рівномірної ваги тістових заготовок;
  • електронна панель керування;
  • блок керування з варіатором швидкості;
  • електродвигуни з інвертором та редуктором;
  • огороджувальні панелі з нержавіючої сталі, всі частини, що контактують з тістом або виробом, виконані відповідно до норм гігієни та безпеки.

Короткий опис роботи машини.

Рисунок 2

Рисунок 2

Готове тісто подається до приймального бункеру, розташованого зверху машини. Потім воно за допомогою двох паралельних нагнітальних роликів (з поздовжніми канавками) нагнітається через камеру стиснення пресувальні насадки (мал. 2, кількість насадок 6 шт.). Кожну насадку нагнітається начинка (крем або джем). У верхній частині машини позаду бункера для тіста знаходиться бункер для начинки, оснащений роликами, що нагнітають, з канавками. Начинка надходить у пресувальні насадки з металевих нержавіючих труб (мал. 2). Бункер для начинки та всі деталі виконані з нержавіючої сталі. Бункер легко знімається для очищення та санітарної обробки.

Рисунок 3

Малюнок 3

Тісто, що проходить через пресувальну насадку, формується у вигляді нескінченної труби з начинкою всередині. Нижче насадок розташовується відрізний пристрій (мал. 3), що являє собою діафрагму з отвором, що змінюється за розміром. Відрізний пристрій здійснює зворотно-поступальний рух у вертикальній площині. При русі вгору діафрагма відкрита, під час руху вниз вона поступово закривається й у нижньому положенні відбувається відрізання тістової заготовки із заклеєними верхнім і нижнім торцями, тобто начинка повністю прихована усередині заготівлі.

Відсадження тістових заготовок проводиться на листи розміром 600 х 800 мм. Листки кладуться стопкою на ділянку ланцюгового конвеєра, звідки вони автоматично подаються під пресувальну насадку.

Кількість тіста, що нагнітається, частота роботи діафрагми (відповідно розміру продукту) і швидкість роботи машини регулюються з пульта управління.

Модель

Габаритні розміри, мм

Кількість рядів

Потужність, кВт

Вага,
кг

А

В

С

COEP 600

1570

1360

730

6

2.5

1100

Галерея готової продукції:

Відгуки

Відгуків немає, поки що.

Будьте першим, хто залишив відгук “Двобункерний екструдер LASER мод. COEP 600”“

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.