Каталог оборудования

Двухбункерный экструдер мод. COEP 600

Экструдер предназначен для формовки тестовых заготовок следующих видов печенья:

  • пряники;
  • пряники с начинкой;
  • сдобное печенье;
  • сдобное печенье с начинкой;

 

Производительность 250 – 350 кг/час.

Скорость отсадки – 20 — 60 ударов в минуту в зависимости от экструзионного продукта.

Прочная конструкция изготовлена из анодированного алюминия и нержавеющей стали.

Точное регулирование положения продукта на противне достигается за счет использования механического эксцентрика.

Базовая комплектация:

  • 1 фильер-блок + 1 штамп => пряник/печенье с начинкой одного размера (на выбор);
  • Устройство струнной резки + 1 штамп => отрезной пряник/печенье одного размера (на выбор);
  • Адаптер для производства двухцветного печенья;
  • Бесконечное прессование теста двумя нагнетающими профильными роликами;
  • формующий блок состоит из камеры сжатия для идеально равномерного веса тестовых заготовок;
  • электронная панель управления;
  • блок управления с вариатором скорости;
  • электродвигатели с инвертором и редуктором;
  • ограждающие панели из нержавеющей стали, все части, контактирующие с тестом или изделием, выполнены в соответствии с нормами гигиены и безопасности.

Краткое описание работы машины.

Рисунок 2

Рисунок 2

Готовое тесто подается в приемный бункер, расположенный сверху машины. Затем оно посредством двух параллельных нагнетающих роликов (с продольными канавками) нагнетается через камеру сжатия в прессовочные насадки (рис. 2, количество насадок 6 шт.). В каждую насадку нагнетается начинка (крем или джем). В верхней части машины позади бункера для теста находится бункер для начинки, оснащенный нагнетающими роликами с канавками. Начинка поступает в прессовочные насадки по металлических нержавеющих трубах (рис. 2). Бункер для начинки и все детали выполнены из нержавеющей стали. Бункер легко снимается для очистки и санитарной обработки.

Рисунок 3

Рисунок 3

Проходящее через прессовочную насадку тесто формуется в виде бесконечной трубы с начинкой внутри. Ниже насадок располагается отрезное устройство (рис. 3), представляющее собой диафрагму с изменяющимся по размеру отверстием. Отрезное устройство совершает возвратно-поступательное движение в вертикальной плоскости. При движении вверх диафрагма открыта, при движении вниз она постепенно закрывается и в нижнем положении происходит отрезание тестовой заготовки с заклеенными верхним и нижним торцами, т.е. начинка полностью скрыта внутри заготовки.

Отсадка тестовых заготовок производится на противни размером 600 х 800 мм. Противни лόжатся стопкой на подающий участок цепного конвейера, откуда они автоматически подаются под прессовочную насадку.

Количество нагнетаемого теста, частота работы диафрагмы (соответственно размер продукта) и скорость работы машины регулируются с пульта управления.

Модель

Габаритные размеры, мм

Количество рядов

Мощность, кВт

Вес,
кг

А

В

С

COEP 600

1570

1360

730

6

2.5

1100

Галерея готовой продукции:

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Двухбункерный экструдер мод. COEP 600”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Связаться