Двухбункерный экструдер LASER мод. COEP 600
Экструдер предназначен для формовки тестовых заготовок следующих видов печенья:
- пряники;
- пряники с начинкой;
- сдобное печенье;
- сдобное печенье с начинкой;
Производительность 250 – 350 кг/час.
Скорость отсадки – 20 – 60 ударов в минуту в зависимости от экструзионного продукта.
Прочная конструкция изготовлена из анодированного алюминия и нержавеющей стали.
Точное регулирование положения продукта на противне достигается за счет использования механического эксцентрика.
Базовая комплектация:
- 1 фильер-блок + 1 штамп => пряник/печенье с начинкой одного размера (на выбор);
- Устройство струнной резки + 1 штамп => отрезной пряник/печенье одного размера (на выбор);
- Адаптер для производства двухцветного печенья;
- Бесконечное прессование теста двумя нагнетающими профильными роликами;
- формующий блок состоит из камеры сжатия для идеально равномерного веса тестовых заготовок;
- электронная панель управления;
- блок управления с вариатором скорости;
- электродвигатели с инвертором и редуктором;
- ограждающие панели из нержавеющей стали, все части, контактирующие с тестом или изделием, выполнены в соответствии с нормами гигиены и безопасности.
Краткое описание работы машины.
Готовое тесто подается в приемный бункер, расположенный сверху машины. Затем оно посредством двух параллельных нагнетающих роликов (с продольными канавками) нагнетается через камеру сжатия в прессовочные насадки (рис. 2, количество насадок 6 шт.). В каждую насадку нагнетается начинка (крем или джем). В верхней части машины позади бункера для теста находится бункер для начинки, оснащенный нагнетающими роликами с канавками. Начинка поступает в прессовочные насадки по металлических нержавеющих трубах (рис. 2). Бункер для начинки и все детали выполнены из нержавеющей стали. Бункер легко снимается для очистки и санитарной обработки.
Проходящее через прессовочную насадку тесто формуется в виде бесконечной трубы с начинкой внутри. Ниже насадок располагается отрезное устройство (рис. 3), представляющее собой диафрагму с изменяющимся по размеру отверстием. Отрезное устройство совершает возвратно-поступательное движение в вертикальной плоскости. При движении вверх диафрагма открыта, при движении вниз она постепенно закрывается и в нижнем положении происходит отрезание тестовой заготовки с заклеенными верхним и нижним торцами, т.е. начинка полностью скрыта внутри заготовки.
Отсадка тестовых заготовок производится на противни размером 600 х 800 мм. Противни лόжатся стопкой на подающий участок цепного конвейера, откуда они автоматически подаются под прессовочную насадку.
Количество нагнетаемого теста, частота работы диафрагмы (соответственно размер продукта) и скорость работы машины регулируются с пульта управления.
Модель |
Габаритные размеры, мм |
Количество рядов |
Мощность, кВт |
Вес, |
||
---|---|---|---|---|---|---|
А |
В |
С |
||||
COEP 600 |
1570 |
1360 |
730 |
6 |
2.5 |
1100 |
Отзывы
Отзывов пока нет.