Каталог оборудования

FOX 10T

Успех этой печи заключается в качестве начального проекта, импут которого предусматривал производство печей с долгим сроком службы. О чем свидетельствует повышенная толщина и качество использованных материалов, обширная камера выпечки, особый дымоход, а также прочность и эффективность теплообменника. Эта модель имеетдоступ с задней панели к теплообменнику. В наличии в версии с горелкой или с электропитанием. Печь подходит для выпечки любых хлебных и кондитерских изделий. Благодаря небольшому размеру, низкому потреблению энергии и простоте использования, эта печь прекрасно отвечает требованиям небольших производств. Модель Junior для небольших производств имеет тележку с 10 противнями. В наличии в электрической версии или с горелкой, работающей на газовом или дизельном топливе.

Горелка или ЗАДНИЕ электрические элементы Вращающаяся печь с 10 противнями

Линия печей с вращающейся тележкой FOX с 10 противнями полностью спроектирована и произведена компанией Logiudice Forni. Компания гарантирует и сертифицирует производство 100% MADE IN ITALY. Ротационные печи отличаются исключительной однородностью и качеством выпечки.

Rotor Fox – это компактная печь, которая по запросу может компоноваться из разных элементов: опора для противней, электрическая модульная камера, ячейка для дрожжевания, тележка на 10 мест и опорная тележка для извлечения тележки выпечки.

Функционирование на газу, дизельном топливе или электроэнергии.

Печь полностью выполнена из нержавеющей стали AISI 430 SB. Передняя часть из черного закаленного стекла. Дверь с двойным стеклом.

Теплообменник по новому проекту расположен в задней части печи. Горелка расположена на сверху печи (версия с горелкой).

Нагревательные элементы с оболочкой расположены в задней части печи (электрическая версия).

Вертикальные кассетные парогенераторы с чугунными шарами установлены в задних углах камеры выпечки и напрямую контактируют с теплообменником или нагревательными элементами. Вытяжка для пара укомплектованная аспиратором.

Серийно, вращающиеся печи поставляются со штыковым соединением для вращения тележки. Тележка для выпечки имеет 10 мест и извлекается из печи при помощи специальной опорной тележки

Цифровая панель управления с 99 программами и 9 фазами выпечки с автоматическим включением. Опционально имеется в наличии панель тач-скрин TS 4.3” или электромеханическая панель управления.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “FOX 10T”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Связаться