Піч ротаційна газова/ електрична/ дизельна мод. STREAM CLASSIC & PLUS – на 3 візки

Вентильована ротаційна піч з возом, що обертається, призначена для випікання широкого асортименту хлібобулочних і кондитерських виробів.

Базова комплектація:

  • Піч підходить для випікання будь-якого виду хліба та кондитерських виробів.
  • Максимальна температура випікання – 300°С.
  • Фронтальне обслуговування печі – пальник/ тени спереду.
  • Пекарська камера, двері, передня та зовнішні панелі – нержавіюча сталь.

Панель управління:

  • STREAM PLUS – сенсорний екран TS7″;
  • STREAM CLASSIC – електромеханічна або цифрова панель керування з 99 програмами випічки, 9 етапів випікання в кожній програмі з автоматичним запуском.
  • Автоматична витяжка пари – опція.
  • Вентилятор витяжки пари вбудований у двері та безпосередньо підключений до козирка.
  • Автоматичний клапан – подача повітря температури навколишнього середовища до пекарної камери.
  • Система витяжних пристроїв встановлена ​​на конструкцію козирка та оснащена знімними захисними ґратами.

Кріплення воза:

  • STREAM CLASSIC –
    • Верхнє кріплення (гак).
    • Нижнє кріплення (платформа) – опція;
  • STREAM PLUS – з механічним витягом платформа, що обертається, або візок з моторизованим підйомом – опція.

Підходить для візків інших виробників.

Категорії: ,

Структура – пекарна камера, двері, передня та зовнішні панелі виготовлені з нержавіючої сталі.

Панель керування – електромеханічна або цифрова непрограмована. Цифрова з 99 програмами або сенсорним екраном TS7″ – опція.

Пекарна камера – панелі камери випікання та зовнішні панелі печі виготовлені з нержавіючої сталі, між ними теплоізоляція зі скловати. На протилежній теплообміннику стінці розташовані щілини для проходу гарячого повітря, з клапаном для швидкого і точного регулювання параметрів випічки.

Теплообмінник нової моделі був спеціально розроблений для покращення ефективності роботи печі. Він складається з трьох витків труб для витяжки пари. Шестигранна форма внутрішньої поверхні труб теплообмінника забезпечує плавне переміщення повітря та велику площу теплообміну. Пальник розташований у нижній частині теплообмінника, розміщеного в передній частині печі.

Парогенератор – забезпечує тривале вироблення пари у великій кількості і включає резервуар для води, який знаходиться зверху конструкції з 12-ти секцій, кожна з яких наповнена чавунними кульками.

Автоматичний клапан – забезпечує подачу повітря температурою навколишнього середовища в пекарну камеру, завдяки якому обмежений витік пари під час відкриття дверей після закінчення випічки.

Витяжка – встановлена ​​на конструкцію козирка та оснащена захисною решіткою, що знімається. Під час випікання двигун управляється інвертором, підтримуючи постійну витяжку; під час відкриття дверей двигун працює на повній потужності. Захисна решітка розташована під нахилом, щоб запобігти просочуванню конденсату.

Кріплення віза – верхнє кріплення (гак) або нижнє кріплення (платформа). Автоматичний підйом віза – опція.

Двері печі містять багато інноваційних особливостей, що відрізняє її від інших моделей. Отвори на подвійному загартованому склі забезпечують безперервний потік повітря, запобігаючи перегріву. У двері вбудовані 2 вертикальні канали, по яких безперервно всмоктується пара всередині камери під час випічки.

Шарнір дверей та ручка – інноваційна система відкриття дверей оснащена подвійним шарніром, який гарантує ідеальне регулювання. Нова ручка виготовлена ​​з анодованого алюмінію з інноваційним оригінальним дизайном.

Технічні характеристики:

Модель

Размер тележки, см

Площадь выпекания, м²

Тепловая мощность,

Потребление электро-енергии, кВт/час

Мощность двигателей, кВт

Габаритные размеры (АхВхСхН+h), см

Вес печи     кг

Ккал/час

кВт/час

БТЕ/час

LFRNK-8080

LFRNKE-8080

66х92
80х80
80х90
(2х) 46х66

10,9
11,5
12,9
10,9

60.000
÷
80.000

70,0
÷
93,0

240.000
÷
320.000




52,0 + 2,5

2,5

200х170+39х284х230+42

2050

LFRNK-80100

LFRNKE-80100

80х100
(3х) 40х60
(2х) 45х75

14,4
12,9
12,1

70.000
÷
90.000

81,0
÷
104,0

280.000
÷
360.000




70,0 + 3,5

3,5

216х170+39х300х230+42

2390

LFRNK-100130

LFRNKE-100130

(2х) 66х92
(3х) 60х80
(4х) 46х66

21,8
25,9
21,8

100.000
÷
120.000

116,0
÷
139,0

400.000
÷
480.000




112,5 + 3,5

4,0

290х230+39х366х230+42

3205

Відгуки

Відгуків немає, поки що.

Будьте першим, хто залишив відгук “Піч ротаційна газова/ електрична/ дизельна мод. STREAM CLASSIC & PLUS – на 3 візки”“

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.