Каталог оборудования

Печь ротационная газовая/ электрическая/ дизельная мод. VORTEX — на 2 телеги

Ротационные печи отличаются исключительной однородностью и качеством выпечки.

Успех ротационной печи — долгий срок службы — большая толщина и качество использованных материалов, просторная камера выпечки, особые дымоходы, прочность и эффективность теплообменника.

Основные характеристики:

  • Печи подходят для выпечки любого вида хлеба и кондитерских изделий.
  • Максимальная температура выпекания — 300°С.
  • Цифровая панель управления с 99 программами выпечки, 9 этапов выпечки в каждой программе с автоматическим запуском.
  • Наружная обшивка, камера выпекания и камера сгорания печи изготовлены из нержавеющей стали.
  • Вместимость печи — 1 или 2 телеги на 18 противней с различными размерами, в зависимости от модели печи;
  • Верхнее крепление телеги (крюк). Для модели ROTOR VORTEX 80х120 — нижнее крепление телеги (платформа).
  • Вентилятор вытяжки пара из окрашенной стали (на крыше).
  • Стандартное открытие двери — слева на право.
  • Боковое обслуживание печи.
  • Теплообменник с 3-я витками труб выполнен из жаростойкой стали AISI309, материал особо устойчив к высоким температурам. Большое количество труб с круглым сечением обеспечивают повышенную площадь теплообмена и высокую отдачу.
  • Горелка или нагревательные элементы, расположены слева в задней части печи. С правой стороны — опция.
  • Каналы воздуха, расположенные в верхней части печи, обеспечивают большую производительность с низкой скоростью воздуха для равномерной выпечки.
  • Для обеспечения длительного генерирования пара в большом количестве, печь укомплектована мощным парогенератором. Он состоит из секций, которые можно отдельно перемещать и заменять, и находится в прямом контакте с камерой сгорания.

Опции:

  • сенсорный экран TS7″ или электромеханическая панель;
  • автоматическая вытяжка пара;
  • вентилятор для вытяжки пара из нержавеющей стали;
  • открытие двери справа на лево.

    Модель

Размер тележки см

Площадь выпекания, м²

Тепловая мощность,

Мощность двигателей кВт

Потребление электро-енергии, кВт/час

Габаритные размеры (АхВхСхН+h), см

Вес печи     кг

Ккал/час

кВт/час

БТЕ/час

LFRNР-5070

 

LFRNРЕ-5070

40х60

4,3

40.000

46,0

160.000

1,5

30,0 + 1,5

117х172+30х262х215+38

920

40х80

5,8

50х70

6,3

45х75

6,1

46х66

5,5

46х76

6,3

LFRNР-6080

LFRNРЕ-6080

60х80

8,6

60.000

70,0

240.000

2,5

52,0 + 2,5

135х204+30х303х230+38

1620

60х90

9,7

LFRNР-8080

LFRNРЕ-8080

66х92

10,9

70.000

81,0

280.000

2,5

52,0 + 2,5

156х217+30х332х230+38

1700

80х80

11,5

LFRNР-80100

LFRNРЕ-80100

80х90

12,9

80.000

93,0

320.000

3,5

70,0 + 3,5

156х240+30х337х230+38

1750

80х100

14,4

LFRNР-80120

LFRNР-80120

80х120

17,3

110.000

128,0

440.000

3,5

105,0 + 3,5

178х260+30х389х230+38

1900

Модель

Газ,
м³/час

Дизель,
л/час

Газ пропан,
л/час

Пеллеты,
кг/час

LFRNР-6080

4,54

4,07

6,35

8,14

LFRNР-8080

5,29

4,75

7,40

9,50

LFRNР-80100

6,05

5,43

8,46

10,85

LFRNР-80120

8,32

7,46

11,63

14,92

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Печь ротационная газовая/ электрическая/ дизельная мод. VORTEX — на 2 телеги”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Связаться