Печь ротационная газовая/ электрическая/ дизельная мод. VORTEX – на 2 телеги
Ротационные печи отличаются исключительной однородностью и качеством выпечки.
Успех ротационной печи – долгий срок службы – большая толщина и качество использованных материалов, просторная камера выпечки, особые дымоходы, прочность и эффективность теплообменника.
Основные характеристики:
- Печи подходят для выпечки любого вида хлеба и кондитерских изделий.
- Максимальная температура выпекания – 300°С.
- Цифровая панель управления с 99 программами выпечки, 9 этапов выпечки в каждой программе с автоматическим запуском.
- Наружная обшивка, камера выпекания и камера сгорания печи изготовлены из нержавеющей стали.
- Вместимость печи – 1 или 2 телеги на 18 противней с различными размерами, в зависимости от модели печи;
- Верхнее крепление телеги (крюк). Для модели ROTOR VORTEX 80х120 – нижнее крепление телеги (платформа).
- Вентилятор вытяжки пара из окрашенной стали (на крыше).
- Стандартное открытие двери – слева на право.
- Боковое обслуживание печи.
- Теплообменник с 3-я витками труб выполнен из жаростойкой стали AISI309, материал особо устойчив к высоким температурам. Большое количество труб с круглым сечением обеспечивают повышенную площадь теплообмена и высокую отдачу.
- Горелка или нагревательные элементы, расположены слева в задней части печи. С правой стороны – опция.
- Каналы воздуха, расположенные в верхней части печи, обеспечивают большую производительность с низкой скоростью воздуха для равномерной выпечки.
- Для обеспечения длительного генерирования пара в большом количестве, печь укомплектована мощным парогенератором. Он состоит из секций, которые можно отдельно перемещать и заменять, и находится в прямом контакте с камерой сгорания.
Опции:
- сенсорный экран TS7″ или электромеханическая панель;
- автоматическая вытяжка пара;
- вентилятор для вытяжки пара из нержавеющей стали;
- открытие двери справа на лево.
Модель |
Размер тележки см |
Площадь выпекания, м² |
Тепловая мощность, |
Мощность двигателей кВт |
Потребление электро-енергии, кВт/час |
Габаритные размеры (АхВхСхН+h), см |
Вес печи кг |
||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Ккал/час |
кВт/час |
БТЕ/час |
|||||||
LFRNР-5070
LFRNРЕ-5070 |
40х60 |
4,3 |
40.000 |
46,0 |
160.000 |
1,5 |
30,0 + 1,5 |
117х172+30х262х215+38 |
920 |
40х80 |
5,8 |
||||||||
50х70 |
6,3 |
||||||||
45х75 |
6,1 |
||||||||
46х66 |
5,5 |
||||||||
46х76 |
6,3 |
||||||||
LFRNР-6080 LFRNРЕ-6080 |
60х80 |
8,6 |
60.000 |
70,0 |
240.000 |
2,5 |
52,0 + 2,5 |
135х204+30х303х230+38 |
1620 |
60х90 |
9,7 |
||||||||
LFRNР-8080 LFRNРЕ-8080 |
66х92 |
10,9 |
70.000 |
81,0 |
280.000 |
2,5 |
52,0 + 2,5 |
156х217+30х332х230+38 |
1700 |
80х80 |
11,5 |
||||||||
LFRNР-80100 LFRNРЕ-80100 |
80х90 |
12,9 |
80.000 |
93,0 |
320.000 |
3,5 |
70,0 + 3,5 |
156х240+30х337х230+38 |
1750 |
80х100 |
14,4 |
||||||||
LFRNР-80120 LFRNР-80120 |
80х120 |
17,3 |
110.000 |
128,0 |
440.000 |
3,5 |
105,0 + 3,5 |
178х260+30х389х230+38 |
1900 |
Модель |
Газ, |
Дизель, |
Газ пропан, |
Пеллеты, |
---|---|---|---|---|
LFRNР-6080 |
4,54 |
4,07 |
6,35 |
8,14 |
LFRNР-8080 |
5,29 |
4,75 |
7,40 |
9,50 |
LFRNР-80100 |
6,05 |
5,43 |
8,46 |
10,85 |
LFRNР-80120 |
8,32 |
7,46 |
11,63 |
14,92 |
Відгуки
Відгуків немає, поки що.