ZM 800 – 1100

Наша високошвидкісна тістомісильна машина підходить для всіх типів тіста: кислого тіста для крекерів, м’яких та ніжних сумішей. Завдяки особливій формі лопаті для замісу тіста, спеціально виготовленої повністю з нержавіючої сталі, всі інгредієнти рівномірно перемішуються для досягнення оптимальної якості та консистенції. Продуктивність даної машини залежить від типу суміші та процедури подачі тіста.

Несучий каркас виконаний з товстих листів нержавіючої сталі та сортових брусів, зварених один з одним, а при постачанні машин, що були у використанні, він покривається спеціальним лаком.

Захисні пристрої легко знімаються, забезпечуючи необхідний доступ до обладнання для проведення технічного обслуговування, та повністю виконані з шліфованої нержавіючої сталі.

Для забезпечення температурного режиму при замісі тіста застосовується сорочка обігріву/охолодження. Нахил діжі під кутом до 135 ° здійснюється за допомогою спеціального механічного пристосування.

Дежа може бути зупинена та зафіксована у будь-якому положенні для завантаження інгредієнтів вручну. На верхній частині рами закріплена пиленепроникна кришка, оснащена додатковими пристроями для автоматичного завантаження інгредієнтів та повітряним фільтром із харчової тканини.
Лопата для замісу тіста приводиться в дію за допомогою механічного редуктора з шестірнями у масляній ванні.
Головний двошвидкісний приводний електродвигун, розташований усередині тістомісильної машини, приводить в дію редуктор завдяки клинопасової передачі.
Ізоляційне сальникове набивання регульованої щільності між тістомісильним валом і баком просякнуте харчовим тефлоном.
З’єднання з гідромережею термічних рідин розташовані позаду машини.
Панель управління, встановлена ​​на машині, складається із стійки живлення з допоміжною апаратурою, головного вимикача, кнопок і світлових індикаторів, самописного амперметра, цифрового термометра та системи PLC, що управляє всіма функціями машини, від часу замісу до автоматичного дозування згідно з різними рецептурами.

Стандартна напруга :

  1. Напруга живлення – 400 В – 50 Гц
  2. Напруга допоміжних ланцюгів – 110 В змінного струму – 50 Гц
  3. Напруга сигнальних ланцюгів -24 В змінного струму – 50 Гц
 Моделі Габаритні розміри, мм Об’єм чаші, л  Кількість тесту в чаші,кг Швидкість важеля, об/хв Вага, кг  Потужність, кВт
 ZM 800 2600х2450х1500 850 350 30-60 6000 40
ZM 1100  3000х2450х1600 1050 500 30-60 7000 50

Відгуки

Відгуків немає, поки що.

Будьте першим, хто залишив відгук “ZM 800 – 1100”“

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.