Планетарный миксер мод. PL 200 StarMix

Планетарный миксер PL200 предназначен для больших объемов производства. Благодаря двойному рабочему органу в комплекте со скребком и правильным параметрам зубчатых механизмов, миксер PL200 позволяет значительно сокращать время смешивания и получать идеально однородное тесто. Дежа в рабочем положении закрыта специальной прокладкой, которая предотвращает утечку жидкости и/или изделия из машины.

ОПЦИОННО можно оснастить миксер устройством для работы под давлением, что способствует аэрации продукта, увеличивает его объем (на 30% по сравнению с обычным миксером без аэрации) и мягкость. Преимущество использования сразу двух рабочих органов и аэрации состоит в том, что 100 кг теста, например, под мафины можно обработать меньше чем за 5 минут.

Две боковые двери в закрытом положении позволяют машине начать цикл работы на низкой скорости во время подъема дежи. Таким образом, компоненты предварительно смешаны и рабочие органы не страдают от сжатия продуктом в деже.
Цветной сенсорный экран 5.7″ делает программирование легким и гибким.
На дне бака имеется клапан, который облегчает переливание продукта в бункер (при использовании помпы) или в другой контейнер, а также чистку бака в конце дня.

Миксер имеет структуру из нержавеющей стали AISI304. Поверхности идеально гладкие и углы закругленные для легкой очистки.
Для облегчения смешивания различных масс мы предлагаем разные комбинации рабочих органов — смотрите дополнительно во вложении.