Турбомиксеры серии GMG
В дополнение к миксерам GTM, разработана инновационная серия GMG (модели GMG 100, GMG300, GMG300L и GMG 500).
Универсальный и компактный миксер, сочетающий в себе турбомиксер и инновационный предварительный смеситель в одной структуре из нержавеющей стали. Идеально подходит для приготовления мягких насыщенных кислородом масс (бисквитное тесто, крема, взбитые сливки) с использованием холодных или горячих технологий.
Машины серии GMG оснащены инновационным баком предварительного смешивания с полусферическим дном и высокоэффективными лопатами для достижения максимальной гомогенизации ингредиентов, которые необходимо предварительно смешать перед тем, как их автоматически перевести в накопительный бак турбомиксера, где турбоэмульгатор с вертикальной головкой VERTIMIX ©, эмульгирует, смешивает и взбивает окончательное тесто.
Основные преимущества:
- беспрерывное производство с возможностью подачи теста/массы прямо в бункер дозирующей машины;
- автоматическое управление плотностью массы;
- автоматическое управление температурой массы.
Теплообменник…
Отзывы
Отзывов пока нет.